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                      首頁 > 產品展示 > 羊肚菌

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                      紫丁香蘑

                      大球蓋菇

                      滑子菇

                      小黑平

                      紅托竹蓀

                      香菇

                      羊肚菌

                      羊肚菌

                        別名:羊肚菜、羊肚蘑、編笠菌
                        品種特性:菌蓋橢圓形或卵圓形,頂端鈍圓,長4-8cm,直徑3-6cm,表面有多數小凹坑,外觀似羊肚。小凹坑呈不規則形或類圓形,棕褐色,直徑4-12mm,棱紋黃棕色。菌柄近圓柱形,長5.5-8cm,直徑2-4cm,類白色,基部略膨大,有的具不規則溝槽,中空。體輕,質酥脆。氣弱,味淡、微酸澀。
                        營養價值及用途
                        羊肚菌的營養相當豐富,據測定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,還含有多種氨基酸,特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此,有人認為是“十分好的蛋白質來源”,并有“素中之葷”的美稱。

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